因为文化程度不是太高，在广州打工的时候，他也只能做一些比较简单的工作。尽管如此，他仍旧非常努力的工作着，像海绵一样吸收着各种知识，不断的充实自己。经过五年的打工，徐海明已经小有积蓄，在这个时候，他有了创业开店的想法。

毕竟随着年龄的增长，父母已经逐渐开始老去，如果继续打工下去，改变家族的命运，几乎已经没有可能了。于是他便趁着小有积蓄的时候，决定转行创业开店。因为之前在餐饮行业做过一段时间的工作，他对于这方面也是非常熟悉的，于是便决定进军餐饮行业。

根据之前打工过程中积累的经验，他决定选择迪卡烘培这个比较受欢迎的项目。之所以选择屈海明是有着自己的考虑，因为迪卡烘培是一个加盟项目，这样的项目对于没有经验，没有技术的人而言，是一个比较保险的选择。

更重要的是，加盟迪卡烘焙项目，总部拥有的品牌、商标、经营管理技术，都可以直接利用，与自己独自创业相比，无论在时间、资金、精神等方面，都可以减轻不少负担。这对于完全没有生意经验的屈海明来说，可以在较短的时间内入行。

同时，对于很多创业菜鸟来说，哪怕是找到了好的项目，但是如何去经营发展也是问题，而品牌商们都有清晰的目标与定位，所以菜鸟们在不清晰自己定位的时候，选择加盟，可以跟着品牌商快速度熟悉这个行业。

还有加盟迪卡烘焙项目，总部有商圈保护。大家都知道，如果谁的店铺生意火爆，那么过不了多久，就会有同样的店出现，造成客源流失。但是如果选择了加盟，总部为了保障你的日常运营，会给你以及周围其他加盟商设置商圈保障。那么在商圈的保障下，不会出现另外家加盟店来和你抢生意了。就算出现一些雷同的假店，但是他们没有你的品牌号召力，其影响也是有限的。

出于以上各方面的考虑，屈海明在与飘飘香集团总部进行详细沟通后，决定去长沙总部进行实地考察。来到总部之后，在招商专员的带领下，他参观了总部的项目培训基地，并且还参观了一些迪卡烘焙的直营店铺。通过对项目进行详细的考察，屈海明觉得迪卡烘焙项目大有可为，是一个非常值得加盟的项目，于是与总部签订了加盟合同，留在总部接受培训。

当然，总部的培训还是非常专业的，总部的培训主要分三步走。

一阶段：理论学习。培训老师从技术、原料、材质、采购、等方面，对迪卡烘焙进行了详细的拆分授课。

二阶段：实战。由加盟商亲自上手练习，老师从旁指导，直到学员熟练掌握迪卡烘焙的制作技术为止。

三阶段：开店指导，主要对开店流程进行讲解。主要包括店面选址、人员配备、物资采购等。

培训结束之后，总部通过对屈海明的培训成果进行考察，考察合格并授予了相应的加盟资质。后来，屈海明回到了老家，准备创业，总部也派来相应的专业人士，对屈海明进行全方位的指导，以确保他能够顺利开店。

由于总部的大力支持，开店需要的各种事情，比如门店选址，设计，装修，人员招聘等事项，都在有条不紊的进行着。就这样，随着时间的流逝，开店需要的一些事情已经准备完毕了，终于在2015年7月21日，屈海明的迪卡烘焙店终于开业了。

由于在店铺开业之前，各种营销策略做的比较到位，导致开业当天生意非常火爆，开业当天的利润几乎有5000多元。对于这样的结果，屈海明还是非常吃惊的，同时也对这个项目充满了信心。在后来的日子里，他仍然非常努力的经营着自己的店。

随着时间的流逝，在店铺开业2年多的时间里，屈海明不仅拥有了三家迪卡烘焙连锁店，并且几乎每个店铺每月的利润都在4万元左右。屈海明终于实现了当初的愿望，他不仅在武汉买了房子，同时也将父母从老家接了过来，还给他们报了一个旅游团。如今的他，整个人都散发着中夺目的光芒。

拥有梦想是一件非常幸福的事情，选择一个好项目，敢于拼搏，才能够让梦想变为现实，屈海明的成功告诉了我们这样一个道理。